DYCKBROOD
Op de akkers van boer Noël en boer Steven vind je al jarenlang baktarwe terug. Deze doorwinterde telers kennen de knepen van het vak om hoogwaardige baktarwe te telen als geen ander. Wanneer deze grondstof vakkundig vermalen wordt door Molens Dedobbeleer wordt een meel verkregen van topkwaliteit.
De ambachtelijke bakkers uit dit initiatief verwerken de grondstof tot unieke artisanale broden met en zonder lijnzaad.
De landbouwers zaten mee aan tafel bij de ontwikkeling van dit product. Het zal dan ook niet verbazen dat de naam 'Dyckbrood' net bedacht werd door een van hen. Of om het met de woorden van Noël te zeggen: "geen gezeik, een brood als een dijk!"
